Vedeli ste, že?

• Rastlina banánovníka bola objavená v južnej Ázii už 8000 pnl. v oblasti Papuy-Novej Guiney.
• Prvý skutočný banánový sad bol popísaný v Číne okolo roku 200.
• V roku 1502 portugalskí kolonisti vysádzali prvé banánové sady v Karibiku a v strednej Amerike.
• V súčasnosti je banán druhým najviac konzumovaným ovocím na svete.
• Pestovateľskými mocnosťami sú dnes Ekvádor, Kostarika, Kolumbia a Filipíny.

Prospešné účinky banánu:

• Tri prírodné cukry – glukóza, sacharóza a fruktóza, sú spoločne s vlákninou obsiahnutou v banánoch zdrojom energie.
• Dostatočné množstvo vlákniny upokojuje črevá pri liečbe hnačky i zápchy, znižuje hladinu lipidov aj cholesterolu. Banány sú ideálnou potravinou pre ľudí trpiacich celiakiou.
• Vďaka tryptofánu, ktorý sa v tele zmení na serotonín, rozširuje cievy, zmierňuje bolesti miechy a má antidepresívne účinky.
• Obsahujú 400 mg draslíka a 1 mg sodíka na 100 g jedlej časti, čo je vôbec najlepší pomer týchto dvoch látok, ktorý sa v potravinách rastlinného pôvodu nachádza.
• Pre vysoký obsah draslíka a nízky obsah solí sú úradne uznané ako prostriedok na zníženie krvného tlaku a ochranou pred infarktom a mŕtvicou.
• Banány sú jediným surovým ovocím, ktoré je možné konzumovať pri žalúdočných vredoch.
• Pôsobí proti strate vápnika, pomáha budovať a obnovovať silné kosti.

Možnosti použitia:

• koktaily (alkoholické aj nealkoholické)
• smoothie
• čaju
• jogurtové nápoje
• mliečne nápoje
• s jogurtom
• s mliekom
• do čokolád
• koláče
• koláče
• zákusky
• torty
• zmrzliny
• kaše

Praktické rady.

výborná kombinácia je lyofilizovaný banán, puding a piškóta

vôňa banánu sa najviac prejaví pri pečení