Je arašidové maslo dobré?

Arašidové maslo je obľúbené medzi dospelými aj deťmi. Mnohí však  uvažujú o výhodách arašidového masla pre svoje zdravie.

Arašidy a arašidové maslo obsahujú živiny, ktoré môžu prospieť srdcu a zlepšiť hladinu cukru v krvi.

V závislosti od toho, ako ľudia používajú arašidové maslo vo svojej strave, môže im pomôcť schudnúť, alebo pridať na váhe počas silového tréningu alebo kulturistiky.

Arašidové maslo má však vysoký obsah kalórií a tukov, takže by sa malo  užívať s mierou.

V tomto článku sa zameriame na výhody konzumácie arašidového masla a vysvetľujeme riziká spojené s jeho konzumáciou.

Nutričné ​​výhody arašidového masla

Zdieľať na PinteresteArašidové maslo je dobrým zdrojom bielkovín a vitamínu B-6.

Arašidové maslo obsahuje väčšie množstvo bielkovín, spolu s esenciálnymi vitamínmi a minerálmi, ako je horčík , draslík a zinok.

2 polievkové lyžice arašidového masla poskytujú tieto živiny, minerály a vitamíny:

• Proteín . Arašidové maslo obsahuje 7,02 g (g) bielkovín na 2-polievkovú lyžicu. 
• Horčík . Každá dávka, ktorá obsahuje 57 miligramov (mg) horčíka. Horčík je nevyhnutný pre zdravie a zohráva úlohu vo viac ako 300 chemických procesoch v tele.
• Fosfor . Každá porcia obsahuje 107 mg fosforu. Fosfor pomáha telu vytvárať zdravé bunky a kosti a pomáha bunkám produkovať energiu.
• Zinok . Podávanie arašidového masla poskytuje 0,85 mg zinku.  Zinok je potrebný na imunitu, syntézu proteínov a tvorbu DNA.
• Niacín. Arašidové maslo obsahuje 4,21 mg niacínu. Niacín prospieva tráveniu a nervovým funkciám a pomáha produkovať energiu.
• Vitamín B-6 .  0,17 g vitamínu B-6 na porciu. Vitamín B-6 hrá v tele úlohu vo viac ako 100 enzýmových reakciách a môže byť potrebný pre zdravie srdca a imunitného systému.

Arašidové maslo má vysoký obsah kalórií, nasýtených tukov a sodíka.

Každá porcia obsahuje 3,05 g nasýtených tukov, čo predstavuje 23,5 percent maximálneho odporúčaného denného príjmu nasýtených tukov pre tých, ktorí konzumujú 2 000 kalórií denne. 

Obsahuje tiež 152 mg sodíka, čo je 10,1% ideálneho denného horného príjmu sodíka 1 500 mg.

Prínosy arašidového masla na zdravie

Jesť arašidové maslo ako súčasť celkovej zdravej výživy môže mať tieto výhody:

1. Chudnutie

Niekoľko štúdií naznačuje, že jesť arašidy a iné orechy môže ľuďom pomôcť udržať si svoju váhu alebo dokonca pomôcť pri chudnutí.

Dôvodom môže byť skutočnosť, že arašidy zlepšujú pocit sýtosti, čo je pocit plnosti vďaka obsahu bielkovín, tukov a vlákniny.

2. Zdravé srdce

Arašidové maslo obsahuje veľa výživných látok, ktoré môžu zlepšiť zdravie srdca, vrátane:

• mononenasýtené mastné kyseliny (MUFA)
• polynenasýtené mastné kyseliny (PUFA)
• niacín
• magnézium
• vitamín E

Podiel nenasýtených tukov (PUFA a MUFA) na nasýtené tuky v strave zohráva obzvlášť dôležitú úlohu pre zdravie srdca. Arašidové maslo má podobný pomer ako olivový olej.

Keďže však arašidové maslo má vysoký obsah kalórií, je dôležité, aby človek obmedzil svoj príjem, ak nechce priberať na váhe. Jesť viac, ako je odporúčané množstvo zvýši príjem tukov a sodíka, čo nepospieva srdcu.

3. Kulturistika

Zdieľať na PinteresteArašidové maslo je jednoduchý spôsob, ako zvýšiť príjem kalórií.

Mnoho kulturistov a nadšencov fitness zahŕňa arašidové maslo do svojich jedál z rôznych dôvodov.

Aj keď množstvo kalórií sa bude líšiť v závislosti od úrovne aktivity a metabolizmu, typický denný odporúčaný príjem kalórií sa pohybuje od približne 1600 do 2200 kalórií denne u žien a do 3000 kalórií denne u mužov. Aktívni dospelí muži by však mali konzumovať až 3 000 kalórií denne, zatiaľ čo aktívne ženy potrebujú až 2 400 kalórií denne.

Vďaka vysokokalorickému obsahu je arašidové maslo ľahkým spôsobom, ako zvýšiť príjem kalórií a nenasýtených tukov.

Orechové maslo je tiež zdrojom bielkovín, ktoré sú nevyhnutné na budovanie a tvorbu svalov. Hoci arašidové maslo nie je kompletný proteín - to znamená, že neobsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré telo potrebuje - započítava sa do denného príjmu bielkovín.

4. Riadenie hladiny cukru v krvi

Arašidové maslo je jedlo s nízkym obsahom uhľohydrátov.

T  znamená, že arašidové maslo bez pridania cukru nemá významný vplyv na hladinu glukózy v krvi. Môže to byť dobrá voľba pre pacientov s cukrovkou.

Arašidové maslo je dobrým zdrojom horčíka, ktorý je nevyhnutnou živinou pre ľudí s cukrovkou. Nepretržité obdobia s vysokým obsahom cukru v krvi môžu znižovať hladinu horčíka v tele. Nízke hladiny horčíka sú spojené s prediabetami a cukrovkou 2. typu.

5. Zníženie rizika ochorenia prsníka

Jesť arašidové maslo, najmä od mladého veku, môže znížiť riziko benígneho ochorenia prsníka, čo zvyšuje riziko rakoviny prsníka .

Aj tí, ktorí majú rakovinu prsníka v rodinnej anamnéze, mali výrazne nižšie riziko, ak jedli arašidové maslo.

Alergia na arašidy

Osoby so známou alergiou na arašidy by sa mali vyhnúť arašidovému maslu a potravinám obsahujúcim orechy.

Ktoré arašidové maslo je najlepšie?

Pri výbere produktu z arašidového masla hľadajte to, ktoré obsahuje len arašidy a málo alebo žiadne ďalšie prísady.

Niektoré značky arašidového masla budú obsahovať ďalšie prísady, napríklad cukor, soľ a pridané oleje. Ak je to možné, vyhnite sa im. 

Je bežné, že sa čisté arašidové maslo delí na pevnú a tekutú formu. Obsah dôkladne premiešajte a konzistencia sa vráti do normálu.

Kvalitné arašidové maslo si môžete kúpiť aj v našom eshope -  online .

Zhrnutie

Arašidové maslo môže byť zdravou alternatívou, keď si ho ľudia užívajú ako súčasť vyváženej stravy. Je bohaté na niekoľko živín, vrátane bielkovín a horčíka, ktoré môžu pomôcť chrániť srdce a hladinu cukru v krvi a telesnú hmotnosť .

Jesť priveľa arašidového masla však môže zvýšiť denný príjem nasýtených tukov, sodíka a kalórií.

Tí, ktorí majú alergiu na arašidy, by sa mali vyhnúť arašidovému maslu, pretože by mohlo vyvolať potenciálne smrtiacu reakciu.   Autor Jayne Leonard